Question 1

¿Qué significa comprar colectivamente?

Accepted Answer

Cuando varias personas se organizan para comprar un producto o servicio y gracias a eso pueden acceder a mejores condiciones en cuanto a respaldo, precio y atención de parte de quien vende. Entre más personas se unen, mayor es su relevancia y poder de compra. La mayoría de nosotros ya ha experimentado compras colectivas espontáneas, relativamente pequeñas entre familia, amigos o colegas cuando unidos por un antojo o necesidad, compran y se reparten el producto y el beneficio obtenido. El mejor ejemplo de esto es cuando alguien va fuera de managua y trae güirilas, quesos, quesillos, rosquillas, café, etc. No los vende, no les gana un margen, ni los regala... hace el favor de comprar para todos y compartir el acceso o cercanía que tuvo con dichos productos. Otro ejemplo puede ser con materiales escolares cuando las mamás compran cajas de cuadernos al por mayor para obtener un mejor precio.

Por tanto, comprar colectivamente implica también repartirnos el trabajo, los riesgos y por supuesto, los beneficios. En la intermediación tradicional no ocurre eso y somos simplemente clientes por eso los productos tienen un precio mayor: transporte, almacenamiento, mercadeo, gestión de ventas, atención al cliente, mermas del inventario (sobre todo si hay productos perecederos), deslizamiento de la moneda, costos transaccionales (POS), salarios, cargas sociales, obligaciones tributarias y por supuesto, utilidades.

Cuando somos compradores unidos nuestro rol es diferente. Nos toca ser ágiles, acordar qué comprar y hacerlo inteligentemente: monitorear precios, buscar proveedores nuevos, ampliar nuestra red y compartir nuestra experiencia. Gracias a todo eso es que logramos beneficios como la compra directa de quien produce (trazabilidad), productos más frescos, mayor calidad, respaldo directo de quien los elabora y cuando logramos volumen de compra también accedemos a mejores precios. Nuestra compra no solo es buena para nosotros pero también sirve para crear una red alimentaria alternativa que facilita la comercialización para los productores. Sembrar alimentos es un trabajo valioso, arriesgado, complejo... y por supuesto, agotador. Por eso muchos productores no tienen el tiempo, la energía o las conexiones para vender a un precio más justo y dependen de intermediarios que fijan los precios y condiciones aprovechando lo perecederos que son los alimentos y la urgencia de colocarlos. La compra colectiva asistida con la tecnología facilita esa conexión directa, surge como eslabón facilitador de esa relación directa productor-consumidor.

Al repartirnos el trabajo, los riesgos y los beneficios... se logra una compra colectiva exitosa repetible y escalable.

Pero toca ajustar expectativas en cuanto a la presentación de los productos, su tamaño u otros imprevistos como que un pedido no venga completo o no venga del todo: el clima, enfermedades en los cultivos, robos en las fincas, desperfectos del transporte y hasta una confusión con el pedido puede significar que al venir a retirar no encuentres alguno de los productos de tu lista. En casos así podemos intentar conseguir ese faltante con otro productor de nuestra red pero no siempre podemos lograrlo y toca reembolsar al final del retiro. También implica un aprendizaje en cómo aprovechar y almacenar alimentos que vienen más frescos, menos procesados como el caso de los frijoles (de cosecha reciente y sin la pastilla para "curarlos") o los camotes que no vienen parafinados como los del super. Estar dispuestos a modificar nuestro consumo y aprovechar las temporadas de cosechas y aprender más recetas y preparaciones, siendo conscientes que no todo el año ese alimento estará disponible (como aguacates, mangos, pitahayas, etc).

En marzo del 2023 compartimos este archivo para que leyeran lo que pretendíamos iniciar... Es importante que leas detenidamente cómo funciona esta idea y decidas si quieres integrarte y apoyar en que nuestra relevancia y poder de compra aumenten para que tengamos un mayor impacto y nuestra red crezca y se fortalezca. Ya cumplimos un año pero aún estamos pequeños, nos falta crecer y consolidarnos, pero este documento sigue siendo vigente para las personas que quieran conocer nuestro punto de partida.

Si todo esto te interesa y querés unirte como comprador, haz click aquí para registrarte.

Question 2

¿Cómo hago mi primera compra colectiva?

Accepted Answer

Para comprar colectivamente nos repartimos el trabajo, los riesgos y los beneficios... nos vuelve ágiles, eficientes y eso permite la continuidad y la escalabilidad de esta idea, por eso dependemos de que cada persona que entra por primera vez, lea toda la información y comprenda cómo funciona todo. Si luego de leer le quedan dudas, puede compartirlas en el grupo de facebook y ahí se las contestaremos (esto también sirve para que otras personas tengan acceso a esas respuestas).

Estas instrucciones aplican al catálogo de compras colectivas de alimentos y bebidas con retiros 1-2 veces por mes el día sábado en altamira de 10 a 12 (las fechas las avisamos en la comunidad en WhatsApp).

✅ Si todavía no estás seguro de participar para mientras puedes unirte al canal en WhatsApp para estar de los avisos y convocatorias.

✅ También puedes unirte al grupo en facebook para interactuar o apoyar en la divulgación de compras colectivas pasadas o hacer preguntas o proponer nuevas compras colectivas.

Pero si leíste todo, has dado seguimiento de esta idea, entendés cómo funciona y estás listo para participar, estos son los pasos:

✅ Realizar tu pedido en línea (seguir todos los pasos y confirmar en tu bandeja de correo electrónico el detalle de tu pedido) también puedes confirmarlo a través de la página de pedidos recibidos. Si tu pedido está ahí pero no te llegó al correo, ni en spam o en la bandeja de recibidos, significa que escribiste mal tu email y puedes escribirnos para corregir la información.

✅ Transferir en córdobas antes del día de retiro:

LAFISE N° 134036858 (Lubela Parrales) 
BAC N° 367510344 (Miguel Arguello)
KASH #LUBELA

✅ Llegar puntualmente SÁBADO en altamira de 10 a 12 (las fechas de todo el año las puedes ver acá y la confirmación en el chat (link te llega por email al completar tu pedido). Este es un chat exclusivo para miembros compradores. Toda persona nueva que solo quiere información debe revisar antes todo lo que ya hemos compartido por acá y luego unirse al canal o al grupo en facebook. Solo quienes completan un primer pedido pasan al chat de WhatsApp.

Altamira D’este de la Clínica Valle 1c abajo 20 varas al lago, cuarta casa mano derecha Nº 63 portón negro muro verde.

🚘  WAZE
  
🚘  GOOGLE MAPS

✅ Traer tu lista a mano y armar tu pedido: tenemos disponible unas panas negras para que puedas ir agregando productos fácilmente y luego de pasar a la mesa de revisión los guardes en tus bolsos. Si trajiste cajilla puedes usarla desde el inicio ya que es fácil de ver todo lo que llevas. Recuerda que tratamos de prescindir del uso de plásticos y fomentamos que cada quien traiga recipientes reutilizables. Casos frecuentes que se dan durante la revisión es que la persona lleva menos cantidad de un producto o confundió uno por otro, ejemplo en los panes, o el quesillo y la cuajada fresca, o las rosquillas de chile o ajo. Con los productos pesados es difícil verificar el peso y ahí dependemos de la confianza en el autoservicio. En la última compra colectiva hubo faltantes en algunos productos y se asumió de los aportes esa diferencia para aplicar reembolso a la persona que ya no pudo llevar completa las libras de su pedido, ejemplo: remolacha y tomates manzanos. Es un proceso en el que estamos aprendiendo y mejorando.

✅ Pasar a la mesa de revisión, reembolsos y aportes: revisamos tu pedido, aplicamos reembolso en caso que algún producto no haya venido y recibimos aportes para nuestro proyecto. Con estos aportes reembolsamos algunos gastos como papelería, tinta y compras que hemos ido realizando como cajillas, mesas, manteles, pesas digitales, etc. También nos sirven para ir creando un fondo para activar mejoras para el proyecto como la estructura para sombra o el mesón para 20 personas. Estamos en proceso de compartirles a detalle más información de lo que hemos recibido y el uso que ha tenido.

✅ Retirarte a casa, refrigerar los productos como lácteos, fresas, mariscos. Cortar los panes y almacenarlos en caja plástica hermética para que no se deshidraten y endurezcan o ponerlos en el congelador (no tienen preservantes y con estos calores pueden dañarse). Guardar el resto de productos y conforme los vayas probando, compartir tu experiencia, lo que te gustó, lo que no y si tuviste problemas para almacenarlos o aprovecharlos (especialmente aquellos que son nuevos para vos). Recuerda que tienes la encuesta de satisfacción para compartir más a detalle o el reporte de calidad si es algo más puntual.

✅ Colaborar con el proyecto y las compras colectivas: ayudar a otras personas a entender esta idea y dificultades que tengan para hacer su pedido. Apoyar en el monitoreo de precios o en referir productores experimentados y confiables. Tomar fotos o clips para poder utilizarlos en la comunicación digital. Compartir en el foro de experiencias tus propias recetas, con tus fotos, pasos y consejos (queremos contenido relevante, original, con fotos espontáneas, no requerimos estética altamente producida, preferimos contenido genuino, sencillo pero útil).

✅ Seguir en contacto y esperar la próxima compra colectiva: proponer productos para el catálogo o compras colectivas especiales como la que ahorita tenemos de Ecofiltros. Divulgar en tus estados o historias el contenido compartido en el chat o en el grupo de facebook. Invitar a tus amigos, familia, colegas y vecinos a unirse a las compras colectivas o liderar tu propia compra colectiva con ellos de productos específicos en el catálogo que activaremos próximamente para ciertos productos como cítricos, aguacates o algunos vegetales. Esto servirá para que nuestra red crezca y seamos más relevantes para los productores por los volúmenes de compra que podemos llegar a alcanzar.

¿Y nosotros?

Seguiremos trabajando en subir toda la experiencia de este primer año en este sitio web para que toda persona que tenga dudas o consultas pueda resolverlas acá con facilidad, luego de eso podremos enfocarnos en tener mayor presencia digital y usar las redes sociales para ampliar nuestro listado de productores a través de un formulario que está en proceso.

Question 3

¿Cuándo es la próxima compra colectiva?

Accepted Answer

Este año tenemos programadas las siguientes fechas, sin embargo pueden haber cambios y es en el canal de WhatsApp donde avisamos de manera general. 
 
2do año de compras colectivas programadas:

1er Ciclo

FEBRERO: 3 y 17 de febrero
MARZO: 2 y 16 de marzo 
ABRIL: 6 y 20 de abril
MAYO: 4 y 18 de mayo
JUNIO: 1 y 15 de junio

2do Ciclo

AGOSTO: 3 y 17 de agosto
SEPTIEMBRE: 7 y 21 de septiembre 
OCTUBRE: 5 y 19 de octubre
NOVIEMBRE: 2, 16 y 30 de noviembre 
DICIEMBRE: 14 de diciembre

Pueden ver la página de EVENTOS para esta y otras actividades que iremos programando.

Question 4

¿Cómo pago mi pedido de la compra colectiva?

Accepted Answer

De momento el único medio de pago disponible es mediante transferencia o depósito bancario.

LAFISE N° 134036858 (Lubela Parrales) 
BAC N° 367510344 (Miguel Arguello)
KASH #LUBELA

Una vez hecho el pago y cuando se cierre recibir pedidos se comparte en el chat el listado de todos los pedidos para sumar las cantidades de cada producto del catálogo.

Es importante recordar que hemos tenido ocasiones que vienen menos productos de los encargados o incluso, no vienen. Según el caso se prioriza la entrega de lo recibido con el orden de los pedidos o se distribuye lo recibido entre todos los que ordenaron dicho producto y se aplica reembolso el día de las entregas. Todo estos imprevistos se comunican en el chat del grupo según se va recibiendo la información de parte de los productores.

IMPORTANTE:

En ocasiones hay compras colectivas especiales con instrucciones diferentes. Ejemplo: ahorita tenemos la POSIBLE compra colectiva de Ecofiltros la cual depende de sumar al menos 20 unidades y únicamente hasta que lleguemos a esa cantidad, se avisa para proceder al pago, el cual además es DIRECTO a la empresa y no en las cuentas que les compartimos acá al inicio.  Por eso es importante estar en los chats para comprender cómo funciona cada compra colectiva.

Question 5

¿Cuál es la dirección de retiro?

Accepted Answer

📍 Altamira D’este de la Clínica Valle 1c abajo 20 varas al lago, cuarta casa mano derecha Nº 63 portón negro muro verde. 🚘  https://waze.com/ul/hd44svq8pr contiguo a Global System.

Otra dirección alternativa es: De donde fue la Vicky, 3 cuadras al lago 1c arriba y 20 varas al lago. La calle se corta en la acera de la izq. antes de llegar a la calle principal, se conoce popularmente como la oreja.

Question 6

¿Cómo puedo ofrecer mis productos para su catálogo?

Accepted Answer

Aquellos productores que quieren ser parte de esta idea emergente de la COMPRA COLECTIVA les pedimos sobre todo:

Puntualidad, transparencia y buena comunicación. 
Interactuar en el grupo de facebook.
Llenar este formulario. 
Coordinar previamente una visita el sábado de retiro para mostrar sus productos, degustarlos (si aplica) y ofrecerlos en venta directa.

Luego de este primer contacto ellos pueden ver si esta idea les conviene y atrae, y nosotros como grupo manifestamos interés y calculamos qué cantidades de dichos productos podríamos comprar. La degustación facilita mucho la decisión de compra especialmente en productos de marcas nuevas o poco conocidas.  También hacemos encuestas para validar si un producto es o no atractivo y subirlo en nuestro catálogo.

Cada productor establece su precio, cantidades de compra libre o aquellas que requiere un mínimo de unidades para justificar el envío o traslado de sus productos. Nosotros necesitamos que la entrega del pedido sea el mismo día SÁBADO de 7 a 9 am. La puntualidad es sumamente importante para que esta idea sea ágil, ordenada y ligera, sin generar estrés, carga mental o atrasos innecesarios. No intermediamos los precios pero si necesitamos de todas nuestras manos dispuestas y unidas para sostener este proyecto colaborativo y comunitario.

La forma de pago preferida es TRANSFERENCIA BAC córdobas. En algunos casos hemos pagado con ayuda de miembros a otros bancos con lo que llamamos "transferencias puente" pero esto requiere organizarnos internamente y ver si dichos miembros disponen de esa cantidad de dinero en la cuenta bancaria que sirve de puente. También facilita mucho que tengan KASH si sus cuentas son en otros bancos es una opción innovadora y de momento gratuita localmente y para córdobas.